Faire un pain de mie maison à la machine à pain

Le pain de mie est une préparation pratique notamment parce qu’il se conserve un peu plus longtemps que d’autres pains. Sandwich, croque-monsieur, toast ou encore petite tartine… le pain de mie permet de satisfaire toutes les envies. Il peut en outre être garni de différentes manières, avec de la charcuterie, du fromage ou de la configure, par exemple. Du reste, sa préparation est largement facilitée par l’utilisation d’une machine à pain.

Les ingrédients

Pour cette préparation, il vous faudra :

  • 150 ml d’eau
  • 150 ml de lait
  • Une cuillère à café de sel
  • Deux cuillères à soupe de sucre
  • 50 grammes de beurre
  • 500 grammes de farine au choix
  • Un sachet de levure de boulanger déshydratée.

La préparation

Voici les différentes étapes de la préparation :

  • Verser dans la cuve l’eau, puis le lait, le beurre, le sucre et le sel
  • Verser en dernier la farine et la levure
  • Refermer le couvercle et procéder aux réglages nécessaires
  • Si la machine n’est pas dotée d’un programme « pain de mie », choisir le programme brioche ou pain sucré
  • Attendre trente minutes à une heure (selon le modèle de l’appareil) après avoir enclenché le programme.